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2009.06.28 和食の心

料理教室レポートさとと-おなべ

◆◇  今回の献立  ◇◆

天ぷら 切り干し大根の和え物 新じゃがの味噌汁 
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天ぷら・・・海老・茄子・かぼちゃ・ししとう・しいたけ
和え物・・・切り干し大根とラディッシュ、きゅうりを三杯酢で和えました。
味噌汁・・・新じゃがとオクラ

フライやコロッケ、串カツ等々、
揚げ物があまり好きでない庵児伊(ただし鶏の唐揚げは大好物)。
今回は天ぷらなのであんまりノリノリではありません。
先生がお手本で揚げてくれたときの油のニオイに、
若干気分がすぐれなかったけど、
自分でするときは気にならなかったkao01

庵児伊が揚げ物好きでないのは、衣が油の味がするから。
なんで衣つけて揚げるのか→そのままでいいやん 
と思う(ただし鶏の唐揚げは大好物)。
べちょっとした衣は、油の味満載で庵児伊はウヘウヘkao02

「天ぷらの衣がカラッとならない~」って声をよくききます。
天ぷらの衣をカラッとさせるポイント人差し指習いました。

1・衣は直前に作る(具は冷やしておく)
2・冷水を使う(温度が高いと粘りが出る)
3・かきまぜない(卵水に粉を入れる。
  逆だと混ぜてしまうから。少しダマがあってもいい)
 

そしてそして、揚げたてを食べるのが一番!!
  
天ぷらアップ。
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AngieAngieは、モノっぽい隔離したの?

*このエントリは、ブログペットの「閑々」が書きました。
最近はちょっぴり更新おさぼり気味ですか?

また久しぶりに、DS。

『脳内エステ IQサプリ 2』
 
テレビと同じ。といってもあんまりテレビのほうは見たことないんだけど。
IQミラーまちがい7  IQクロスワード  サプリdeミステリー  IQ都道府県  
サプリdeだ~れ?  Iキューブ  IQ童話  モノサプリ  VIPサプリ

などが楽しめる。
得意なのは、早押し文字サプリ
苦手なのは、合体漢字
意外と考えちゃう。
モヤっとしたら、タッチペンでモヤっとボールを投げるっ!
頭をやわらかくして取り組もぅ。


『DS西村京太郎サスペンス2
 新探偵シリーズ 金沢・函館・極寒の峡谷 復讐の影 』

 
推理モノをまた購入。
本篇よりもミニ謎解きに夢中になってしまう。

ちなみに前、買ったのはこれ↓でも実はまだ終わっていない・・・
『DS西村京太郎サスペンス
 新探偵シリーズ 京都・熱海・絶海の孤島 殺意の罠』

 

ドラドラ夏ドラマがイマイチ面白くなさそうなので、DSを楽しもうかなっと。いうわけで。
それでも紹介するよ!ドラドラ夏ドラマ紹介記事をお楽しみに~♪
わらく堂の 『スイートオーケストラ』

フロマージュオーケストラ(3層レアチーズケーキ)

レアマスカルポーネチーズケーキ&こだわりプリン&レアクリームチーズケーキ

他の種類は、さつまいもとかぼちゃと季節限定もの。


かご盛レアチーズケーキ

北海道産クリーム&クリームチーズケーキとメレンゲのふわふわレアチーズケーキ

他の種類は、白いティラミス・ティラミス・杏仁豆腐・豆乳レアチーズ・苺ミルク


スイートポテト 買ったのはこれ。
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左から、スイートポテト
スイートアンサンブル(スイートポテトとスイートかぼちゃのアンサンブル)
スイートかぼちゃ

2009.06.21 うまれたよ
昨年からメダカを飼っています。
昨年の様子はコチラ→めだか2008

7匹から6匹になり、越冬も無事すませましたが・・・
全部オスなもので、今年はちびメダカが見たいなぁ
ってことで、メスを2匹もらいました。

その5日後には、メスがおなかに卵をぶらさげていて、
よく見ると水草にもついていました。

親メダカは、卵や仔メダカを食べてしまうので
ただちに隔離(プチ●ノンヨーグルトのケースに)。

それから毎日2匹のメスは産卵し
そのたびに卵をヨーグルトのケースに隔離。

しかし、この間に親メダカ1匹が★になってしまいました。
命はめぐりめぐっているのですね・・・・

ヨーグルトケースの卵たちは、
細胞分裂を開始し、隔離した日によってその差はあり、
眼を確認できるものもいました。

そして最初の隔離から10日後。
ついに孵化。オギャー
1匹だけかと思ったら次々とオギャーしたから
お豆腐が入っていたプラスチックケースに入れ替え。
ピヨピヨと泳いでいます。
まだ5ミリぐらい。
medaka2009.jpg
ケータイで撮ったので、こんなんだけど
メダカ
 です。

『Sea Horse』 シーホース
チーズケーキが有名。
レアチーズはとってもクリーミー。
食べたことないほうのチーズケーキにしました。
sweets2.jpg
まろやかぷりんも名前の通りまろやかん。

乾き物(笑)も買ったん。
sweets3.jpg
両端はフィナンシェみたいなん。
でもフィナンシェより、しっとりやわらかん。
真ん中の紅茶クッキーは、ちょっぴり甘めん。

きのう、仕上がりも料理したかった。
それできのう閑々が、記事に梅雨入りしたかったの♪
だけど、広告を講習したいなぁ。

*このエントリは、ブログペットの「閑々」が書きました。
2009.06.14 和食の心

先月から、料理教室に行ってます料理

◆◇ 今回の献立  カレイの煮付け・茶碗蒸し ◇◆
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煮付けは白身魚で淡白ながらも味はしっかりついてました。
付け合せは煮汁の残りで、新タマネギ(おいしぃ)・シメジ(きのこ大好き)

茶碗蒸しは、出汁をきちんととって、卵液も裏ごしして作った本格派。
なめらかな仕上がりで、和食のお店で食べるような味。
やっぱりひと手間かけたものは、おいしいです。
中の具は、ささみ・エビ・しいたけ・銀杏
家のは、もうちょっと卵が、 と主張していて固め。
蒸し器を使わないからかなぁ。
研究しよう。

やっぱり和食っていいよね。
ほっこりする。

煮付けアップ
gohan_bh2.jpg

家庭科の調理実習みたいな感じ。
先生の講習と実習と食事と後片付けの2時間ちょっと。
男性もいらっしゃいます。

実習レポート ”和食の心” 次回もお楽しみに♪
和なので、Angie-Angie改め庵児伊(あんじい)がお届けします照れ笑い

2009.06.12 ゆるキャラ
『けんけつちゃん』 がひそかに流行っているとか。

kenketsu2.jpg     kenketsu1.jpg

兵庫県赤十字血液センターのHPでは、
着せ替え『けんけつちゃん』のページがあって、
ご当地『けんけつちゃん』を楽しめる。
伊達政宗・らっきょう・落花生・はにわが気に入りました。

かぶりものキティとかぶるんだけど、面白く変身しているのがやっぱり好き。

++++++++++++++++++++++

先日から、記事の下にデカデカと広告が入っています。
広告を表示することによって、下記2点がプラスされる。
・「高速表示設定(アカマイ利用設定)」
 読み込み時間が短くなり、読者・訪問者もストレスなく閲覧できるようになっています。
・総ファイル容量の上限が、最大2GB に倍増
 以前はアップロード容量は1ユーザごとに最大1GB 。
 なので、これからもどんどん画像を盛り込めます。

ちょっと記事より目立ってしまっているけど、
blogのパワーアップのため。。。目をつぶってね。

きのうAngieAngieと、メロン味に付録しなかった?

*このエントリは、ブログペットの「閑々」が書きました。


小さいとき、雑誌の付録にワクワクしなかった?

最近、付録のついている女性誌・雑誌をよく見かける。

あまり女性誌は買わないんだけど、これをちょっと買ってしまった。

『MORE』 
付録:コーチ×MORE・マルチケース&ペン2本セット

coach1.jpg
バッグの中のこまごましたものを入れるポーチが欲しかったので。

*****************************

【ファッション系】
その雑誌に合ったブランドとのコラボ付録。
メジャーな雑誌ではなく、二番手三番手系雑誌に多く見られる。
部数アップ狙い??


『Scawaii!』 
付録:Ravijourスター☆なランジェリーポーチ




『GISELe』 
付録:Cher チェリー柄ボクサーパンツ




『mina』 
付録:gelato pique バニティポーチ




『steady』 
付録:レベッカテイラー 三面鏡&ポーチset




『InRed』 
付録:ファンデーションフディクト・ミニトートBAG


**********

【ファッション・ブランド系】
自分の好きなブランドがあるとうれしい。
コレクターにはたまらないのでは??
AngieAngieも『レスポートサック 35周年』(付録:マルチケース)のん買った。
記事は→4/23レスポ


『JILL STUART』 
付録:可愛いリップスティック柄の折りたたみ傘とハートチャーム




『NYLON』 
付録:ナイロン ジャパン5周年を記念したスペシャルランチトート




『Afternoon Tea』 
付録:オリジナル花柄ガーゼタオル付き




『cher』 
付録:春夏カラーの本誌限定エコバッグ




『レスポートサック』 
付録:ビューティガール・マルチケース


梅雨入りしましたさとと-黄色い傘

新しい傘をさしたい。
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ごくごく普通のベージュの傘。。。と思いきや、

実は、16本骨の傘(8本骨が一般的)
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丈夫。アーチがきれい。
24本骨の傘も売っているけど、ちょっと重い。

実は、KITTYの傘キティちゃん
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招き猫なのだ。

24本骨傘





KITTY健康スリッパ

かかとにもキティ。土踏まずのところにもキティ。
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裏もカワイイ。
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まだ、袋から出せずにいる。。

『堂島スウィーツ』 の 堂島プリン 
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ブリュレ風プリン。
コゲコゲのカラメルソース。にがあまがちょうどいい。
本体は卵が多めの味。

もちろん、シュークリームも♪
sweets_dojima4.jpg
わってみました。
sweets_dojima5.jpg
カスタードクリームずっしり。
1個でおなかいっぱいになる。

 堂島プリンは、『堂島ロール』 とは別の会社。
ここのロールケーキは、『魔法のロール』 っていう名前。
ふわっとしていてお口の中で溶けちゃうから、魔法なのかな。
チーズロール を食べてみたい。
sweets_dojima1.jpg sweets_dojima2.jpg 
袋には、ニワトリさんとウシさんが。
卵と牛乳たっぷりってことだね。

きょうはふ化されたみたい…
でも、きょうAngieAngieと、シーン願望したの?

*このエントリは、ブログペットの「閑々」が書きました。
2009.06.03 ぱんだロール

変わったの見つけました。
金太郎飴のように切っても切ってもパンダぱんだ

イチゴ&メロン


春限定 さくら


トラぱんだ


子どもウケいいだろうなぁ~~
え?Angie-Angieも子どもだからちょうどいいって?
ブー



メロンは子どもだましのメロン味のような気がする・・・

最近、ほめられた?
頑張って仕上げた仕事、誰かほめてくれた?

ほめられたくて仕事や家事をしている訳じゃないけど、
やっぱりほめられるとうれしいよね。

ほめてほめてほめてくれるサイトが今人気jumee☆panda1
『ほめられサロン』
1日15万アクセスを突破したんだって。

ブログパーツをサイドメニュー(カレンダー・カテゴリーの下)においたので
早速さわって、ほめられてみてね。

癒されて、また明日の元気になるといいな。

パティスリー 『Kling Klang』(クリンクラン)

初めてのお店☆
百貨店の期間限定ブースで発見。
okashi3.jpg
焼き菓子とシュークリームを買って
研究するのが、Angie-Angieの定番笑顔
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固めの皮が好み。
びっみょーな皮の塩味もポイント。

んんっ、ロゴが Folli Follieと似てる??
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